餐桌使用指南
餐桌状态
在POS端进入餐桌页面,在客户用餐的不同阶段,餐桌以多种颜色展示,以提示服务员该餐桌上订单的状态。
餐桌的颜色状态描述,详细参见下表:
Merge Table
多位客户在不同的餐桌上各自点餐后,将菜品合并到同一个餐桌上(而不是拼桌),一起用餐。
例如:多位客户分别在T1、T2餐桌上点餐之后,T2餐桌的客户把已点的菜品带到T1餐桌一起用餐,T2餐桌释放为空闲状态。
在餐桌界面,点击待合并的餐桌。
点击 More,在下拉选项框中选择 Merge Table。
选择客户要合并到的餐桌,然后点击 Merge。
餐桌合并后,原先的餐桌会释放为空闲状态,客户已点的菜品都会移入到合并后餐桌的订单里。
Combine Table
如果客户较多,一张餐桌的座位不够使用,可以将多个餐桌拼在一起方便用餐。这些餐桌将被看作是同一张餐桌,在点餐过程中颜色状态将保持一致,所点的菜品也会显示在同一份订单中。
例如:客户较多时,选择将T1、T2餐桌拼在一起使用,开桌后无论在T1或T2餐桌扫码点餐,餐桌的颜色状态始终一致,而且菜品都包含在同一份订单里。
在餐桌界面,点击任意餐桌。
点击 More,在下拉选项框中选择 Combine Table。
点击选择准备拼在一起使用的餐桌,然后点击 Combine。
拼桌后,在餐桌页面左下方点击 Table Open 开桌,或直接点击 New Order 跳转到点单页面开始点餐。
拼在一起的餐桌,会保持同样的颜色状态。客户将菜品发送到厨房后,餐桌状态如下图所示:
更换餐桌
客户点餐后,更换到其他空闲的餐桌上用餐。原先餐桌会被释放为空闲状态,订单中的菜品移到新的餐桌上。
在餐桌界面,点击客户正使用的餐桌。
点击 More,在下拉选项框中选择 Change Table。
点击选择一张空闲的餐桌,然后点击 Change。
更换餐桌后,原先餐桌会被释放为空闲状态,订单中的菜品移到新的餐桌上。
客户催菜
后厨备餐超时,客户催菜。
在餐桌界面,点击客户正使用的餐桌。
点击客户使用的餐桌,在左侧的订单中点击菜品对应的响铃图标,该图标变为红色并展示开始催菜的时间。
客户催菜后,该订单菜品在厨显上显示为红色,以提醒后厨人员尽快备餐。菜品备好后,在厨显上消去该菜品,订单颜色状态恢复为绿色。
完成备餐后,在餐桌页面查看订单,该菜品显示为已完成。
召回已支付订单
如果客户在支付订单后,想要更改订单信息(如:增加或减少菜品、使用优惠券等),可以通过召回订单来处理。
在餐桌界面,选中需要召回订单的餐桌,点击 More 展开下拉选项框,然后点击 Bring Back。
在页面左侧可查看订单的信息(如:Transaction ID、已点的菜品),点击下方的 Bring Back 按钮, 召回该订单。
被召回的订单处于未支付状态,餐桌颜色状态显示为橙色,点击 Edit 可编辑订单(如:添加或删除菜品)。
快速厨房信息
如果订单发生了变化(比如客户添加或取消了某道菜、更改了用餐方式),或是客户有特殊的饮食要求,服务员可以即时在POS机上发送厨房信息,确保厨房工作人员获得最新的订单状态。
您可以在后台添加常用的厨房消息,以提高效率:
在电脑端使用Chrome浏览器登录 Taptouch 后台。
由左侧导航栏进入 Setting > Store Setting > Printing 页面。
点击 Kitchen Message,在右侧点击 New 添加常用的快捷厨房消息,如:改为外带、饮料加冰等。
设置好以后,到POS端同步即可。
在POS端发送厨房信息,通知厨房员工最新的订单状态,方法如下:
在餐桌界面,选择需要向厨房发送消息的餐桌。
点击左下方的图标(箭头所示),在弹出页面中,输入或选择厨房信息,并选择厨房打印机设备。
厨房打印机会打印出该信息,方便后厨员工查看。