套餐（Set Menu）

# 套餐（Set Menu）介绍

套餐是高档餐厅常提供的服务，通常为多人设计的一份经典固定套餐。套餐内的菜品固定不变，点餐时要求最低人数。随着用餐人数增加，菜品种类保持不变，但每道菜的数量相应增加。套餐一般在日常供应的基础上，更常见于周末或节假日，通常包含餐厅招牌菜。

套餐不仅方便顾客点餐，也减少了厨房所需准备的菜品种类，提高翻台率和厨房效率。

# 套餐与组合餐（Combo）的主要区别

1. 套餐内的菜品固定，顾客无法自由搭配；组合餐则允许每个组成部分有多个选择。

2. 套餐适合多人共享，常见于全服务餐厅；组合餐多见于快餐店。

相关文档：组合餐（Combo）

# 后台添加套餐

添加套餐步骤：

1. 登录后台，进入 Items > Set Menus 页面，点击 New 新建套餐。

2. 填写套餐名称和价格。套餐中各菜品的单价将被忽略，整体套餐价生效。建议在描述栏添加菜品说明或点餐限制，方便顾客自助点餐。

   

3. 在 Items 区域点击 New 添加菜品，设置菜品所属阶段（Course）和数量。

   

4. 向套餐添加标签用于营销或表示口味、辣度等。

5. 选择套餐适用的门店及支持的用餐方式（堂食或外带）。

6. 添加套餐图标，可上传本地图片。

7. 点击保存。

8. POS端显示套餐：

   1. 未启用多菜单功能时，点击POS上的“同步”按钮，套餐显示在菜品列表中间顶部。

   2. 启用多菜单功能时，可在 Items > Menu List 页面选择套餐所属菜单，保存后同步至POS。

# POS及线上点餐购买套餐

1. 在 Menus 页面选择套餐，加入购物车。

2. 点击套餐内菜品，可添加加料或选择规格，套餐价格随之调整。

3. 点击 Pay 进入支付页面结账。

# 销售报表查看

套餐按整体定价，套餐内菜品单价不直接计算销售额。但按菜品销售额比例分配：

举例：某菜品单价20元，套餐原价200元，现售价300元，该菜品计算价为30元。

查看销售数据步骤：

1. 登录后台，进入 Reports > By Goods 页面。

2. 可通过筛选功能按菜品名称查询销售数据。